冬至进补吃什么？

  1.汤圆

  汤圆的皮是糯米粉制成，糯米粉白色，可养肺，适合“白色养肺”的五色进补。中医历来将汤圆视为补虚、调血、健脾、开胃之物。糯米味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效，对食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。另外，它还能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。

  2.羊肉

  冬季是吃羊肉最好的时候，如果在冬至这天，能吃点羊肉，滋补速度比平时多几倍。羊肉温补脾胃，肝肾，补血温经，保护胃黏膜，补肝明目。

  3.八宝粥

  热腾腾的八宝粥很适合冬天饮食温热软的要求，中医认为食粥可健脾温胃，且有一定的滋阴作用，正好对抗冬季干燥的特性。

  4.坚果

  中医认为坚果多性味颈腰椎疾病http://www.wenbing.cn/jyzb/偏温热，其他季节吃得多容易上火，而寒冷的冬季则是“雪中送炭”了。此外，坚果多数能补肾，与冬季的对应脏器“肾”正好呼应。适量食用坚果，称得上是冬至养生的窍门。